Выбор гласной в приставках пре-, при-, как правило, зависит от значения приставки: Есть слова, близкие по звучанию, но разные по значению, их нужно различать: презирать (ненавидеть) – призирать (давать приют, бросить сочувственный взор), преклонить (колени) – приклонить (ветку), претерпеть (трудности, несчастья) – притерпеться (к обстоятельствам), преходящий (момент) – приходящий (почтальон), пребывать (находиться) – прибывать (приближаться). Однако, есть слова, в которых написание Е или И в приставках не подчиняется общему правилу...
Обычно затруднения с выбором правильного варианта написания связаны с непониманием словообразования или этимологии. Попросту говоря, стоит узнать, от какого корня и как произведено слово, как написание запоминается само собой. Например. Винегрет. Слово заимствовано из французского языка, происходит от названия заправки этого салата, содержащей уксус. По-французски уксус – vinaigre, слово в свою очередь происходит от vin – вино. Вино – винегрет. Почерк. Слово пишется без буквы Д, которую так и хочется вставить...