Так издавно повелось на Руси, что в каждой губернии был свой престольный праздник. В моей Курской области, где я уже проживаю не один десяток лет, в нашем районе престольным праздником считается именно Покров. Помню, как в начале своей замужней жизни, я впервые узнала об этой традиции, и повёз меня мой молодой муж в свою семью к родителям отмечать престольный праздник. Стол ломился.... Главным блюдом считался холодец, и предпочтение отдавалось гусиному. Ну и котлеты, голубцы, рыба, выпечка, блины, соленья и квашенья...