6 сентября православная церковь чтит память священномученика Евтихия. В народе этот день называют Евтихием Тихим. 6 сентября запрещается шуметь, потому что праздник требует спокойствия и тишины. Евтихий был епископом и жил в конце I-начале II веков. Был учеником святых апостолов Иоанна Богослова и Павла. Евтихий хоть и не был одним из 70 младших апостолов, но считался таковым благодаря своему труду. Евтихий стал учеником Иоанна Богослова, услышав его проповедь об Иисусе Христе, а позже, встретившись с Павлом, проповедовал вместе с ним в разных странах...

Так издавно повелось на Руси, что в каждой губернии был свой престольный праздник. В моей Курской области, где я уже проживаю не один десяток лет, в нашем районе престольным праздником считается именно Покров. Помню, как в начале своей замужней жизни, я впервые узнала об этой традиции, и повёз меня мой молодой муж в свою семью к родителям отмечать престольный праздник. Стол ломился.... Главным блюдом считался холодец, и предпочтение отдавалось гусиному. Ну и котлеты, голубцы, рыба, выпечка, блины, соленья и квашенья...