Существует множество заблуждений, преследующих русскую кухню. Кто-то считает её пресной, а кто-то – простой. Однако это мнение имеет мало общего с реальностью. Жирная и скудная Данный стереотип можно назвать справедливым для советской, но не русской кухни. Много майонеза, масла, жирные сосиски, шпроты, маргарин – всё это нужно было, чтобы советский гражданин получил максимальное количество калорий из не самого большого ассортимента продуктов. В последние годы существования Российской империи особой популярностью пользовались трактиры Тестова, Гурина, Егорова, «Саратов». Вот как Владимир Гиляровский...

Ничто не меняется так быстро, как представления о здоровом питании. Сегодня многие эксперты опровергают то, что мы привыкли считать правильным. Предлагаю разобрать 6 мифов о здоровом питании. Миф 1. Все вкусное вредно И поэтому все жареное, соленое, маринованное, копченое, острое, сладкое нужно немедленно заменить на отварную курицу, овощи на пару и кашу без масла и соли. Специалисты доказали, что это не так. Чересчур пресная пища совсем не так полезна: чтобы организм легче переваривал и усваивал еду, она должна быть приятной на вкус...