Гистаминовая непереносимость - это состояние, при котором в организме накапливается избыток гистамина, вызывающий разнообразные симптомы, похожие на аллергию. Важно понимать, что это не аллергия в классическом смысле (когда иммунная система атакует чужеродный белок), а метаболическое нарушение. Ваш организм просто не справляется с переработкой поступающего гистамина. Гистамин - это естественное химическое соединение, которое ваш организм производит каждый день. Он выполняет несколько важных функций: - Иммунный ответ...