Речной рак … это лобстер, которого может себе позволить любой и каждый … мясо у рака очень нежное, вкусное … а процесс поедания этого красного деликатеса … настоящее удовольствие, возведенное в культ! Раков можно варить, жарить, коптить, готовить на гриле … это всегда очень быстро, просто и фантастически вкусно … есть только один маленький нюанс … раки должны быть живыми … это аксиома! … если для вас это непреодолимое препятствие … значит это не ваше блюдо! … всем остальным приятного просмотра! Видео рецепта Почему раков важно готовить живыми Про крабов
Ракообразные – подтип (ранее класс) пресноводных беспозвоночных животных, относятся к типу членистоногие. Ракообразные животные имеют ряд особенностей отличающих их от других членистоногих. Только у ракообразных органы дыхания представлены в виде жабр. Ракообразные имеют по две пары усиков. Также некоторые представители ракообразных членистоногих могут дышать всей поверхностью тела. Ракообразных насчитывается более 50 тыс. видов. К ракообразным животным относятся крабы, речные раки, циклопы, дафнии, креветки, омары и другие беспозвоночные водные животные...