Сегодня выпуск для «своих» в теме нутрициологи. Или тех, кто только начинает этот нелегкий, но интересный путь. Берите на заметку подборку интересных и информативных книг для начинающих нутрициологов. Общая нутрициология, Мартинчик А. Н. Автор дает полное руководство по всем аспектам питания и поддержки здорового образа жизни. В книге затронуты социальные и физиологические аспекты, которые влияют на пищевое поведение. Руководство по нутрициологии, Батечко С. А., Деревянко Н. А. Освещен вопрос биохимического влияния пищи на организм...

1. К. Кэмпбелл “Китайское исследование” * электронную версию книги можно купить и скачать в форматах: fb2, epub, pdf, txt. В основе книги лежит фундаментальное исследование о влиянии питания на здоровье человека, проводившееся в Китае во второй половине XX века. В ходе него выяснилось, что многие тяжелые болезни, такие как рак, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца обусловлены нашими пищевыми привычками. Биохимик Колин Кэмпбелл подверг исследование глубокому анализу и на базе него создал свою систему здорового питания...