Введение: Вы — то, что вы едите, и это не клише. Мы все слышали эту фразу тысячи раз, но задумывались ли вы о ее буквальном смысле? Каждая клетка вашего тела, каждая вспышка энергии, каждая мысль в вашей голове — всё это построено из того, что вы положили в рот. Еда — это не просто способ утолить голод. Это наш строительный материал, наше топливо и наш персональный щит. Почему же тогда мы так часто относимся к ней как к чему-то второстепенному, оставляя выбор на волю случая или стресса? Пришло время...