Рекомендуемые правила обработки и замачивания овощей, фруктов и ягод: Готовим слабый раствор: Соль + сода или яблочный уксус помогают частично избавиться от нитратов и выводят на поверхность яйца гельминтов. 📝Ингредиенты: соль + сода или органический уксус (например, яблочный или виноградный). Пропорции: 1 чайная ложка соли + 1 чайная ложка соды или 1 чайная ложка уксуса на 1 литр воды. Не нужно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень химическими средствами, очищающими растворами и мылом....

Свежие овощи и фрукты на наших столах – вещь, которая уже давно стала привычной. Конечно, все мы в домашних условиях дополнительно промываем продукты перед их употреблением или приготовлением пищи. Но санитарная обработка производится и перед поступлением овощей и фруктов в продажу, перед их транспортировкой и подачей в заведениях общепита. Причем это должно производиться в соответствии с установленными правилами...