«Откажитесь от сахара, и вы уморите рак голодом». Эта пугающая фраза кочует по интернету, обрастая историями о «чудесном исцелении». Из-за нее онкобольные часто чувствуют вину за съеденную шоколадку, а здоровые люди в панике отказываются от фруктов. Давайте разберемся, где здесь правда, а где — опасное заблуждение. Откуда растут ноги у мифа? У этого мифа есть научное основание, которое сильно исказили. В 20-х годах прошлого века немецкий ученый Отто Варбург обнаружил, что раковые клетки потребляют глюкозу (простой сахар) и производят энергию иным способом, чем здоровые...