Почему помидор-ягода: правда о необычном фрукте Помидор, безусловно, является одним из самых популярных и распространенных овощей на нашем столе. Многие из нас привыкли считать его овощем, однако почему-то название «помидор-ягода» намного реже встречается в нашей речи. И это неспроста! Дело в том, что ботанически помидор относится к семейству пасленовых, а это значит, что он является настоящей ягодой. По определению ботаников, ягода – это плод, внутри которого находятся семена, окруженные мякотью или гелем. Именно таковым является и помидор! Помидоры обладают множеством полезных свойств. Они богаты витаминами, особенно витамином С, и минералами, такими как калий и магний. Эти овощи также содержат мощные антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Но это еще не все – помидоры способствуют улучшению зрения, поддержанию здоровой кожи и оказывают с противораковое и противовоспалительное действие. Так что несмотря на то, что мы все привыкли называть помидор овощем, на самом деле он является настоящей ягодой. И, конечно же, не стоит забывать о его многочисленных полезных свойствах, которые делают помидоры незаменимым продуктом в нашем рационе. Попробуйте разнообразить свою диету, добавив в нее это вкусное и полезное блюдо! Раздел 1: Помидор — фрукт или овощ? Но овощем или фруктом — что скрывается за этим вопросом? Попробуем разобраться. Слово «овощ» является кулинарным термином и обозначает любую съедобную часть растения, не являющуюся плодом или семенем. Помидор растет на растении в виде плода и содержит семена. С этой точки зрения можно отнести помидор к фруктам. Однако, в повседневном понимании «фрукт» обозначает сладкие плоды растений, которые можно есть в свежем виде. Помидоры, как правило, имеют кислый вкус и редко употребляются в свежем виде, поэтому их привычно относят к овощам. Важно отметить, что ботанически помидор — это плод, так как он развивается из цветка и содержит семена. А важное определение для кулинарии и пищевой промышленности — это отношение продукта к вкусовым свойствам и способу использования. Помидоры, несмотря на свое… Подробнее: https://prime-obzor.ru/pochemu-pomidor-yagoda-pravda-o-neobychnom-frukte/