Привет! В этой статье пошагово покажу, как приготовить вкуснейший Банановый ПП Зефир без сахара. Рецепт максимально простой, диетический и низкокалорийный. Он подойдет для комфортного и вкусного похудения и диабетикам. Вам не понадобится уваривать яблочное пюре и иметь термометр для сиропа, смотрите как просто! РЕЦЕПТ на 350 гр: В сотейник: В дежу миксера: Обратите внимание: Альбумин (сухой яичный белок) упрощает все процессы, связанные с взбитыми белками. Он всегда взбивается максимально пышно, быстро и просто...

Домашний зефир — это десерт на основе фруктового или ягодного пюре, сахара, яичного белка и агар-агара, который взбивается в пышную массу и стабилизируется при комнатной температуре. Правильная технология позволяет получить упругую текстуру за 30 минут активного времени, снижая себестоимость продукта в три раза по сравнению с магазинными аналогами. Помню свою первую попытку приготовить эту сладость много лет назад. Кухня была покрыта плотным слоем липкой сахарной пудры, ручной миксер перегрелся и...