Ингредиенты на 4 порции. Яблоки 3 шт. Черная смородина 150 гр. Агар-агар 5 гр.

Зефир — это десерт, который у большинства из нас ассоциируется с чем-то лёгким, воздушным и по-детски нежным. Многие привыкли покупать его в магазинах, но домашний вариант ничуть не хуже, а по вкусу даже превосходит фабричный. В отличие от промышленного, приготовленный своими руками зефир не содержит консервантов, усилителей вкуса и лишних добавок. Особое внимание стоит уделить рецепту яблочного зефира на агар-агаре. Этот вариант не только вкусный, но и полезный: яблоки богаты пектином, витаминами и клетчаткой, а агар-агар является натуральным загустителем, получаемым из морских водорослей...