Сахар в крови — это один из самых важных показателей нашего здоровья, и если он начинает «прыгать», последствия могут быть весьма серьёзными. Ты знала, что высокие уровни глюкозы могут не только привести к усталости, раздражительности и набору лишнего веса, но и повысить риск развития таких заболеваний, как диабет и сердечно-сосудистые болезни? Но вот хорошая новость: ты можешь контролировать уровень сахара в крови естественным путём — без лекарств, только с помощью правильных продуктов питания!...

Глюкоза в крови — параметр, по которому просто и быстро можно оценить состояние углеводного обмена организма. Это основной источник энергии для клеток всех органов и тканей. При отсутствии поступления глюкозы клетка гибнет в течение нескольких часов. Но избыток глюкозы также опасен для функции клеток: они быстро стареют (и организм в целом) и перестают выполнять свои «функциональные обязанности» в полном объеме из-за образования в большом количестве гликозилированных веществ. Поэтому крайне важен баланс этого вещества в организме человека...