ГУСТОЕ яблочное повидло в домашних условиях, простое повидло для пирожков, рецепт на зиму
Повидло / павидло — как правильно? 🍎 Сегодня говорим про вкусное! Слово «повидло» происходит от древнерусского повидьно — связанное с глаголом «видеть». В древности этот термин описывал процесс варки фруктов, при котором из них вываривался сок, и оставалась видимая масса. В современном русском языке нормативная форма слова закреплена только одна — повидло. Иногда в разговорной речи встречается и некое «павидло». Это связано с особенностями некоторых региональных диалектов, но такое произношение считается неверным в литературной норме. #поспорим Лингвист
Рецепт повидла
Когда-то давным-давно, соседи варили повидло. В старом доме, маленьком дворике и прямо напротив нашей квартиры. Единственные соседи, которые отгородили себе заборчиком солидный кусок территории двора. Повидло варили на костре в огромном казане. Вернее, казан ставили на кирпичи, внутри между ними разжигали огонь. И сливы булькали, булькали целый день в собственном ароматном сиропе. А мы, остальные жильцы, вдыхали божественный аромат, сдобренные дымком от поленьев. Больше никто из соседей повидло не варил...