К нам в офис приехали с проверкой из главного офиса. Но начилось всё раньше: за час до их прихода наше руководство собрало всех и серьёзно сказало: «Сейчас приедут из главного офиса. Никто никуда не выходит. Никакого чая. Никакой еды. Даже в туалет не ходите. Сидим в кабинетах и молчим». Я сидела и слушала. И в какой‑то момент подумала: это вообще реально? Утро было обычным. Я допивала кофе, открывала задачи, готовилась к дню. А за час до прихода проверяющих наше руководство собрало всех и спокойно, но очень уверенно сказало: «Ребята, сейчас приедут из главного офиса с проверкой...

Минтай многие недооценивают. В магазине его часто воспринимают как “самую простую рыбу”. Не праздничную, не красивую, не такую, чтобы специально звать семью к столу. Лежит себе в морозилке рядом с другими недорогими продуктами, и рука чаще тянется к чему-то привычному: курице, фаршу, сосискам или пельменям. Я раньше тоже проходила мимо. Казалось, что минтай — это что-то сухое, скучное и только “если совсем экономить”. Но в один день я посмотрела на цены на мясо, потом на полуфабрикаты, потом снова на минтай — и решила рискнуть...