Кухонный нож – главный инструмент и домашнего кулинара, и профессионального повара. Идеально заточенный, острый, эргономичный нож становится продолжением вашей руки. С его помощью вы отрезаете ломтик хлеба без крошек, снимаете рыбное филе с кожи, отделяете мясо от костей, очищаете фрукты от кожуры, измельчаете зелень и ювелирно шинкуете овощи. В идеальной картине мира для каждой задачи есть свой нож. Нож поварской (нож шеф-повара) Поварской нож – универсальный инструмент, который должен быть на каждой кухне...

Здравствуйте уважаемые читатели! Вы на канале "Кухня изнутри". Сегодня я расскажу вам о том, без чего не обходится ни одна кухня. Да-да, это нож. Для повара нож - это не просто инструмент. Это продолжение руки, главный союзник в борьбе за идеальное блюдо. И, конечно же, это гордость любого повара и кулинара. А для тех, кто готовит дома, хороший нож может стать настоящим спасением от кулинарного хаоса. Но как выбрать нож, который не разочарует? Который будет работать с вами десятилетиями, становясь...