Вот такую банальщину мы сегодня будем готовить. Все очень просто и очень быстро. А пиво придает пельменям интересный солодовый привкус. Только пиво надо брать нормальное, а не самое дешевое, а то испортите вкус пельменей. Сильно охмеленное тоже не особо подойдет, ибо придаст пельменям горечь, причем, не самую приятную. Так что я взял отечественный крафтовый хеллес (производителя не буду называть, дабы не сочли за рекламу). Говорят, что еще очень неплохо получается с пшеничкой. В следующий раз проверю...

Да, всем пельменям пельмени - удивительные. Тонкое тесто, нежное - светится, во рту тает, загляденье и объедение. Это известный многим хозяйкам рецепт - тесто славится эластичностью, пластичностью, способностью тонко раскатываться и не рваться. И оно не "резиновое": мягкое, нежное, вкусное. Внутри - сочная начинка, вкусный фарш. И главное - эти пельмени не умеют драться и распадаться, и с тестом работать легко и приятно: лепить такие пельмени - одно удовольствие. Тесто эластичное, растягивается, легкое в работе - и пельмени удаются на славу...