Поваренная соль, или хлорид натрия – одно из самых знакомых нам веществ. А хорошо ли мы его знаем? Сейчас соль переживает кризис: некоторые обзывают ее «белой смертью», наряду с сахаром, и призывают отказаться от ее употребления...

Хлорид натрия (NaCl) - формула поваренной соли, вещества необходимого каждому человеку для поддержания биохимического баланса организма. Встречается в виде залежей минералов среди горных пород (каменная соль), а также растворена в морской воде (на каждую тонну воды приходится 1,3 кг NaCl)...