Соль необходима для подчеркивания естественного вкуса продуктов. Это одна из главных причин, по которой ее используют повара. Соль издавна широко используется в качестве натурального консерванта. Сейчас на рынке представлено большое количество разнообразной соли. Как не запутаться в видах и выбрать для себя оптимальную? Соль – это минерал, состоящий из комбинированных элементов натрия (Na) и хлора (Cl). Вместе они образуют кристаллизованное вещество хлорид натрия (NaCl). Большая часть соли производится из испарившейся морской воды и соляных шахт...

Еще больше интересных материалов и видеорецептов в ТЕЛЕГРАМ - канале. Подпишитесь, чтоб не пропустить! Сегодня хочу с вами поговорить о соли. Соль - пищевой продукт который люди используют в кулинарии столетиями, как одну из важнейших приправ, для придания приготовленным блюдам более изысканного вкуса. Чаще всего она встречается в молотом виде. Обычная поваренная соль, свободно продается практически в любом продуктовом магазине. Многие знают, что умеренное употребление в пищу соли полезно для здоровья...