Обычно эти два слова большинство людей воспринимают как синонимы. Это не совсем верно. Очень часто один человек может быть и кулинаром, и поваром одновременно. Тем не менее, задачи перед этими профессиями стоят разные. Повар - это человек, который готовит еду. Есть рецепт и повар придерживается его. Хороший повар может вносить некоторые корректировки от себя, к примеру, адаптировать национальную кухню одного народа под гастрономические предпочтения представителей другого народа. Но, в целом, повар придерживается общему процессу приготовления того или иного блюда...

Повар — одна из ключевых профессий в индустрии общественного питания. Это работа, которая требует выносливости, точности и творческого подхода: от подготовки ингредиентов до подачи блюда на тарелке. В статье развернуто рассмотрены обязанности повара, условия труда и график, ориентировочные оклады по России, а также советы тем, кто хочет связать свою карьеру с кухней. Обязанности повара: что входит в работу на кухне: - Подготовка (mise en place). Прежде чем начать готовить, повар собирает и режет ингредиенты, подготавливает соусы, маринады и специи...