Содержание: Так почему же традиция делать заготовки на зиму за целые столетия не потеряла своей популярности? Если сформулировать самые веские доводы в пользу рукотворных закруток, то в числе их достоинств: Наш эксперт Анна Киричек, бренд-менеджер компании "Пиканта", предлагает сезонный подход к заготовкам на зиму: "Удачное консервирование начинается с правильного выбора времени. Весной заготавливают зелень и редис, летом - кабачки, помидоры, огурцы и ягоды, осенью - грибы, тыкву и поздние сорта яблок...

Я не раз слышал мнение, что рыбу варить – только портить. Мол, не предназначен сей прекрасный продукт для варки. Разве что уху и можно сделать, но в ухе, как многие думают, главное – бульон. Очень хочу сказать – отварная рыба может быть вкусна. Очень даже вкусна. Единственное «НО», варить ее, дамы и господа, надо правильно. Нельзя сварить рыбу просто забросив ее в кастрюлю с кипящей водой. А как можно? Давайте разберемся. Правило первое: посуда – наше все Да-да, для варки рыбы лучше иметь правленую посуду...