Репа — корнеплод, который используется в кулинарии. Однако необходимо соблюдать правильные условия его хранения. Сегодня я расскажу, как сохранить репу на зимний период свежей без утраты вкусовых и иных качеств. Немного истории. Репа была известна еще древним египтянам и грекам. В те времена ее употребляли в пищу рабы, и только в Древнем Риме она сумела пробиться и в знатные прослойки населения. Самым популярным способом приготовления было запекание. Самые долгохранящиеся сорта Для длительного сохранения подходят только определенные сорта репы...

Срок посева семенного материала репы зависит от сорта и назначения. Если потребление планируется в летнее время, то семена сеют на открытые грядки в конце апреля и по первые числа июня. Чтобы получать свежую продукцию постоянно, огородники высеивают репу через каждые 15 дней. Морозостойкие сорта прорастают даже при нулевой температуре воздуха. Их можно сеять под зиму. Саженцы выдерживают заморозки до -2 градусов. Для репы, в целом, подходит температура почвы 3-5 градусов тепла. Чтобы получить плоды пораньше, можно пользоваться рассадным способом...