11,3 тыс читали · 2 года назад
Ванильная головоломка: разбираемся в видах ванильных специй, правилах и секретах их использования
Если вы когда-либо стояли перед полкой в магазине, в поисках ✨той самой ванили✨для любимого десерта, то  наверняка знаете, что это может быть настоящей головной болью.  Вкус один, а видов – пять: натуральная ваниль, ванильный экстракт, ванильная эссенция, ванилин и ванильный сахар – голова кругом! А ведь не зная их разницу, можно легко испортить десерт без права на коррекцию…🥺 Поэтому в данной статье мы разберемся: Пристегивайте фартуки, отправляемся в ванильное путешествие :)  Это черные стручки с семенами с очень насыщенным и ярким ароматом...
462 читали · 2 года назад
Как правильно использовать ваниль? Лучшие производители ванили
Любимый как кондитерами, так и домашними кулинарами, насыщенный аромат ванили совершенно уникален, и лучше всего ощущается в виде цельных стручков. Купить по ссылке То, что мы называем ванильным "бобом", на самом деле является плодом в форме стручка, который растет на вьющейся орхидее рода Ваниль, включающего около 100 видов, произрастающих в тропической части Центральной и северной части Южной Америки. Ванильные орхидеи опыляются колибри и крошечными пчелами, которые встречаются только в родной среде обитания ванили...