Смешайте 100 мл молока, порошок для пудинга и 6 столовых ложек сахара до получения однородной массы. Вскипятить 700 мл молока. Добавьте смесь, доведите до кипения и варите примерно 1 минуту, помешивая. Накройте поверхность пудинга фольгой и охладите примерно 2 часа. Смешайте масло, 375 г сахара, ванильный сахар и соль. Вмешайте яйца по одному. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, вмешать. Равномерно распределите тесто на смазанном маслом противне (32 х 39 см).. Выпекать в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 200 °C/ конвекция: 175 °C/) в течение 35-45 минут...

Пару дней назад я опубликовал коротенькое видео о том, как быстро сделать классный, вкусный и в то же время полезный десерт (или завтрак - тут кому как нравится), используя всего четыре ингредиента - семена чиа, миндальное молоко, мед и свежие ягоды. Меня ни разу не удивило, что читатели моего Дзен канала, как и зрители моих видео на Ютубе, заинтересовались новинкой и, попробовав один рецепт пудинга с чиа, начали задавать вопросы про другие варианты этого лакомства. Поэтому я решил написать для вас сразу пять великолепных рецептов безглютеновых пудингов...