Горячее на новогодний стол можно подать на одном блюде либо каждому приготовить свою порцию. Второй вариант мне кажется более предпочтительным, хотя это зависит ещё и от выбора конкретного блюда. Ну и, конечно, все мы хотим, чтобы грязной посуды во время приготовления было минимум. Поэтому порционные горячие блюда лучше всего готовить в фольге, пергаменте или бумажных формочках - их потом нужно просто убрать и выкинуть. А если выбрать красивые бумажные формочки или аккуратно придать фольге определённую форму, то можно подать и в таком виде...

Горбуша, запеченная в духовке — о ней раньше можно было только мечтать. Сегодня запеченная в духовке горбуша по разным рецептам, с различными гарнирами, присутствует часто на наших столах.