Диетолог из департамента здравоохранения столицы Антонина Стародубова рассказала, какими должны быть пироги и когда их следует употреблять. По ее словам, пироги наилучшим образом усваиваются в первой половине дня, когда активность организма достигает максимума. Стародубова подчеркнула, что слоеное тесто содержит наибольшее количество жиров, в то время как сдобное тесто – немного меньше. Самое низкое содержание жиров и сахара в постных дрожжевых и несладких бисквитных изделиях. Кроме того, врач отметила, что для начинки лучше всего использовать продукты, бедные жирами, сахаром и солью...