Сахарный диабет – одно из самых распространенных эндокринно-метаболических заболеваний. При длительном течении диабета более 75% пациентов начинают беспокоить различные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта: Причиной возникновения жалоб является повышенный уровень сахара в крови и как следствие этого – развитие автономной нейропатии – нарушение чувствительности нервных волокон вследствие поражения мелких кровеносных сосудов. Кроме того, при сахарном диабете повышается восприимчивость к инфекциям, способным вызывать развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта...

При диабете 1-го типа у меня есть правило: я не ограничиваю себя в еде (разве только в её количестве). Если хочется шоколада, пряника или вафельной трубочки, я это съем с удовольствием и точно рассчитаю болюс (инсулин короткого действия). Но с ужинами у меня особые отношения. Я стараюсь не есть на ночь мясо и другие продукты, богатые белками и жирами. И вот почему. Углеводы расщепляются быстро и дают предсказуемый подъем сахара в течение 1-2 часов. В то время, когда белки могут повышать уровень глюкозы через 3-6 часов за счет глюконеогенеза...