Доброго времени суток, мои дорогие друзья и гости канала. Кто впервые забежал ко мне на страничку, расскажу немного о себе: Меня зовут Наталия, мне 41 год, я живу в Балашихе (Железнодорожный) и пеку торты и десерты на заказ. Если вам интересно, и вы хотите сделать кому-то подарок или побаловать себя вкусняшкой, обращайтесь, пишите, всегда рада сделать ваш праздник сладким! Ну, а здесь я рассказываю о своей личной жизни, о своих путешествиях, делюсь самыми интересными рецептами выпечки и приготовлениями десертов, а также лайфхаками из кондитерской деятельности...

Пектин – один из лучших загустителей для начинок. Конфи, желе, мармелад, пастила, варенье – все про него и благодаря ему. ________ Привет! Мы Awaken School – онлайн-школа, где учат готовить вкусно и полезно: без глютена, яиц, молочных продуктов и белого сахара. И да, вам никогда не поверят, что ваш десерт абсолютно ВЕГАН. Проверено семнадцатью тысячами учеников. Эта статья теоретическая. Но без знания теории трудно укрощать ингредиенты и чувствовать себя шефом! Начнем с того, что основа любого десерта – это вода...