Мой пятилетний сын их обожает! И сам придумал им название "пельменюшки")) Пельмени мы часто готовим по выходным. Это у нас "самое семейное" блюдо. Готовим только вместе и, конечно, вместе едим. Вначале готовлю фарш. Мясо может быть любое! Нам нравятся "пельменюшки" со свининой или с индейкой. Лук натираю на самой мелкой терке. Отправляю натертый лук к мясному фаршу. Сюда же черный перец и соль по вкусу. Обязательно добавляю немного холодной воды, чтобы начинка получилась сочной. Хорошо вымешиваю...

Каждый год 18 февраля отмечается День пельменей – праздник, посвящённый одному из самых любимых и универсальных блюд. Однако пельмени – это не только российская традиция. Почти в каждой кухне мира можно найти блюда, похожие по форме и способу приготовления. Давайте посмотрим, какие аналоги пельменей существуют в разных странах. Китайские димсамы и дзяоцзы – это, пожалуй, прародители пельменей. Дзяоцзы готовят из тонкого теста и фарша (обычно свинины с капустой), их можно варить, жарить или готовить на пару...