Я обратила внимание на такой факт: у покупных помидоров часто возле плодоножки есть белые, жёсткие прожилки, похожие на проволоку. А в моих домашних помидорках они никогда не встречаются. Почти. Есть помидоры с жёсткой волокнистой сердцевиной неприятно. К тому же они, как правило, бывают безвкусными (исключение – узбекские и азербайджанские помидоры). Когда вырезаешь сердцевинку у таких помидоров, прожилки вынимаются из мякоти в виде белого «деревца». Почему в помидорах образуются прожилки? И насколько помидоры с прожилками опасны? В интернете вопрос освещается довольно широко...

Белые прожилки в помидорах бывают не только в магазинных плодах. Зачастую на выращенных на одной грядке сортах зреют томаты с прожилками и без. Причины появления этого дефекта – сортовые особенности, заболевания, климат или несбалансированные подкормки. Белые прожилки в томатах из-за особенностей сорта Удивительно, но невкусные жесткие волокна могут быть в плодах из-за сортовых особенностей. Например, у некоторых современных гибридов есть специальный ген долголетия, который позволяет намного увеличить сроки хранения плодов...