А вы знали, что некоторые овощи и фрукты лучше усваиваются и приносят больше пользы, если они предварительно были термически обработаны? Приведу список из десяти овощей и фруктов, которые становятся более ценными для здоровья после тепловой обработки. Помидоры содержат мощный антиоксидант ликопин. Когда мы готовим что-то из томатов, уровень ликопина увеличивается. Ликопин уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Поэтому почаще готовьте из помидоров соусы для своих любимых блюд или запекайте их в духовке для гарниров...

Россияне ежедневно не соблюдают рекомендованную суточную норму по употреблению овощей и фруктов. Фото: www.globallookpress.com / uwe umstätter; 5-tv.ru Каждое время года диктует свои правила питания. Ранней осенью, когда наступает пора сбора урожая, многие переключаются на фруктово-овощные диеты, практически исключая из рациона другие продукты питания. Считается, что пока есть возможность наслаждаться этими продуктами, нужно обязательно ей пользоваться, чтобы получить заряд витаминов на целый год...