О таком продукте как сало очень много разных мнений. Среди людей даже существует стереотип, что сало – очень вредный продукт, который лучше совсем исключить из рациона. Общественная служба новостей выяснила, какова польза и вред сала для организма человека. Слухи о том, что сало вредно для здоровья, заставили покупателей обратиться к растительным маслам. Однако последние исследования показывают, что животные жиры имеют свою пользу. В результате сало стало вновь популярным, особенно в кулинарии. Какие...

Польза и вред сала, какое выбрать и как хранить, советы врачей и рецепты производителя — все о сале в этом материале. Что такое сало Сало — это твердый подкожный свиной жир. Растопленный свиной жир, который процеживают до получения гладкой белой массы, называют смалец. Его можно есть как закуску, намазывать на хлеб. Сало — главный ингредиент некоторых региональных кухонь. Его часто используют в латиноамериканских блюдах, таких как жареные бобы, тамале и эмпанадас. У качественного сала нежный вкус, оно тает во рту...