Всё что нужно знать о финиках.  Финик - это плод, который растёт на финиковых пальмах разных видов (порядка 15 разновидностей). Это растение очень распространено в пустынных оазисах Сахары, Аравийского полуострова и Ближнего Востока. Финиковая пальма - настоящий динозавр растительного мира, так как найденные окаменелости дают нам информацию о том, что предки современных финиковых пальм осваивали землю уже 50 миллионов лет назад. В древние времена финики не зря считались пищей богов, ведь такое удивительное сочетание веществ, которые в изобилии содержатся в одном плоде, не найдешь больше нигде...

1. Финики — кладезь антиоксидантов Антиоксиданты, присутствующие в пищевых продуктах, способствуют снижению развития различных опасных заболеваний. Они охраняют клетки от вредных окислительных реакций, вызываемых свободными радикалами. Плоды фиников содержат наибольшее количество антиоксидантов в сравнении с другими аналогичными продуктами, такими как сливы и инжир. В плодах пальмы также обильно присутствуют флавоноиды и феноловая кислота, которые снижают воспалительные процессы, а также каротиноиды, благоприятно воздействующие на сердце...