Почти десять тысяч лет прошло с тех пор, когда человек первый раз попробовал и восхитился вкусом сыра. Его считали пищей богов в средневековом мире, а сыроделы Древнего Рима придумали около десяти сортов этого чудесного продукта. Сегодня разнообразными вкусами сыров, наслаждается все человечество. Классификация сыров определяется по виду сырья, методу свертывания молока, основным показателям химического состава и особенностям технологического процесса. Существует три разновидности сыров: мягкий, твердый и полутвердый сыр...

Сыр – один из самых вкусных, полезных и любимых многими продуктов. Каким бы ни был сыр – плавленым, сычужным, мягким, твердым, с плесенью или другими добавками, его польза для человека значительна. Сыр хорош как самостоятельная закуска, а в правильном сочетании, проявляет свой характер еще ярче. Наши советы помогут подобрать к сыру правильных компаньонов, которые способны подарить гастрономический восторг. Сыр и мясо Мясо - универсальный продукт, любимый многими. К нему возможно подобрать практически любой вид нашего сыра из классической линейки...