Когда-то давным-давно в универе Олечка Сахно (из Абхазии) подсадила всех нас на чахохбили. Блюдо было популярным в СССР, но, как-то дома у нас его готовили мало, а в ресторанах мы бывали редко. Но, если и бывали, заказывали чаще шашлык или киевские котлеты))). Но оказалось, что синие куры из кулинарии могут быть деликатесными, если они приготовлены по грузинскому рецепту. И лишь взрослой я узнала, что самое правильно чахохбили - пряно-горьковатое - готовится из дичи, из фазанов. Но за неимением фазанов, курица "работает" идеально...

Приветствую Вас на своем канале❤ Я много раз писала о том, что люблю делать различные домашние полуфабрикаты. Они здорово облегчают жизнь многодетной мамы, потому что бывают очень загруженные дни и сил на готовку уже не остается. А кормить Зайцев постоянно макарошками или магазинными полуфабрикатами так себе решение. Да и люблю я иметь небольшой стратегический запас☺️ Есть у меня на канале подборка на эту тему: Давненько я не выкладывала ничего нового, хотя полуфабрикаты делала. В этот раз у меня говядина (грудинка)...