Стоит отказаться от публичной критики Неправильная похвала ребенка может загубить мотивацию на корню — важно оценить не только результат, но и сам процесс и старания ребенка. Об этом в эфире программы «Родительский контроль» на Радио РБК заявил детский нейрохирург Борис Олейников. По словам специалиста, ключевую роль в формировании мотивации играет дофамин — нейромедиатор предвкушения и удовольствия. Олейников объяснил, что, когда родители хвалят ребенка исключительно за результат (например, называют его умным после решения задачи), дофамин выделяется только в момент победы...

Пожалуй, у каждой страны есть фирменное блюдо и гастрономическая гордость. У Испании это, бесспорно, паэлья. Блюд из риса с овощами, мясом и морепродуктами множество во многих национальных кухнях мира, однако, правильно приготовленную паэлью можно узнать из тысячи. Чем отличается испанское угощение от прочих? Какие нужно знать тонкости приготовления, чтобы оно получилось по-настоящему безупречным? Раньше паэлья была блюдом бедняков, в нее добавляли абсолютно любые доступные на данный момент ингредиенты, поэтому ошибочно считать, что классический вариант состоит из риса с морепродуктами...