Пивной пене разрешили быть вдвое ниже и держаться в два раза меньше по времени, а при изготовлении пенных напитков теперь можно использовать фруктовые соки, пюре и даже томатные продукты. Такие требования содержит ГОСТ, который вступил в силу 1 июля 2026 года. Эксперты рассказали «Парламентской газете», каким теперь будет отечественное пиво, что ждет производителей крафтовых напитков, как выбрать качественное пенное и, конечно, как с этим не переборщить. С 1 июля в России официально вступил в действие обновленный межгосударственный стандарт, регламентирующий производство пивных напитков...