Доля фальсифицированной молочной продукции в России в 2025 году достигла 17,68% и стала максимальной за последние годы. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. Отдельное место в фальсификате занимают масло и сыр, где активно используются соевый белок и растительный жир вместо молочного. «Увеличение процента некачественного сыра обусловлено тем, что Россельхознадзор в 2025 году провел масштабные проверки магазинов низкой ценовой категории, такие как „Светофор“ и „Маяк“. Соответствующее...