В предыдущей части я остановился на углеводах, описал их основную роль. Теперь хочу рассказать Вам про них более детально, приводя исследования, но максимально простыми словами. Сахар—это рафинированный углевод. Многие слышали про гликемический (ГИ; скорость поступления глюкозы в кровь после употребления углеводного продукта) и инсулиновый индексы (ИИ; количество инсулина, выделяемое в ответ на употребление пищи). Далее, сахарами называют короткоцепочные углеводы. К ним относят: простейшие моносахариды—глюкоза,...

Симбиотические диазотрофы составляют очень разнообразную группу грамотрицательных почвенных бактерий, которые в совокупности называются ризобиями, обнаруженными в клубеньке бобового растения. Ризобия внедряются в различные среды, включая почву, ризосферу и выращиваются в корнях бобовых, где они фиксируют азот. Установление симбиоза — очень сложный процесс, включающий скоординированный обмен сигналами между бобовыми растениями и симбионтами. Развитие клубеньков требует синтеза сигнальных молекул, таких как Nod-факторы, которые важны для индукции развития клубеньков...