Если вы стараетесь питаться правильно, то наверняка обращали внимание на выражения: «насыщенные жиры» и «ненасыщенные жиры». Но знаете ли вы, что это за жиры такие? В чем между ними разница? Какие из них нужно употреблять в пищу, а каких следует избегать и на что следует обращать внимание при их употреблении? Расскажем. И обратимся для начала к обычному школьному учебнику биологии. Углеводы, жиры, белки, витамины и минералы в составе пищевых продуктов называются питательными веществами. Жиры, как питательные вещества, являются одним из важнейших источников энергии человеческого организма...

"Омега-3 и Омега-6 — как два лучших подруги, если их не поссорить" Если мононенасыщенные жиры — это наши тихие, но надёжные друзья, то полиненасыщенные — настоящие супергерои. Они не просто поддерживают здоровье, они работают за кадром: гасят воспаления, охраняют сердце и даже помогают голове думать яснее (особенно, когда работаешь с утра до вечера). Простыми словами — это жиры, у которых две и более двойных связей (а значит, у них ещё больше сложных отношений внутри). Они незаменимы: организм не умеет их синтезировать, поэтому получать их нужно только из еды...