Сыр любят все, или почти все. Огромное количество разнообразных сыров позволяет выбрать тот продукт, который нравится именно вам, или тот, который доступен вам по цене и продается в ближайшем от вас магазине. Выбирая сыр, следует помнить, что важно опираться не только на вкусовые качества продукта, но и на его воздействие на организм, так как полезными являются далеко не все сыры. Избегайте крем-сыров и плавленых сырков, так как они имеют высокую степень обработки и содержат много натрия, что может навредить страдающим заболеваниями сердца и сосудов...

Сыр всегда был универсальным продуктом в нашем рационе: мы покупаем его в качестве закуски к алкоголю, готовим с ним закуски, используем для запекания продуктов. Рикотта, чеддер, фета, пармезан, бюш де...