Крем-мед - это продукт, получаемый из натурального меда путем его взбивания. В процессе взбивания мед разбивается на мелкие кристаллы, которые не могут превратиться в крупные, тем самым предотвращая засахаривание. Крем-мед имеет ряд преимуществ перед обычным медом. Во-первых, он не расслаивается, что делает его более удобным в использовании. Во-вторых, он имеет более однородную консистенцию, что делает его более приятным на вкус. В-третьих, он дольше сохраняет свои полезные свойства. Как делают крем-мед Для приготовления крем-меда натуральный мед нагревают до температуры 40-50 градусов Цельсия...

Рецепт приготовления медового крема изобретен в Канаде еще в 1928 году, но в России подобная сладость обрела популярность относительно недавно. Необычный десерт быстро завоевал популярность у любителей продуктов пчелиного производства...