Полба * Спельта * Лен * Нут * Горох * Соя * Амарант

В бакалейном отделе супермаркетов глаза разбегаются при виде полок с разными видами муки. Как выбрать самую вкусную? А самую полезную? А самую подходящую при диете или для определенной кулинарной задумки? Разобраться бывает непросто. Но у вас есть мы, готовые ответить на эти вопросы. Оставайтесь с нами, и вопросов будет меньше. Итак, мука. Обычно в хозяйстве используется белая пшеничная мука высшего сорта, как показывает статистика. Изделия из такой муки получаются пышные, ароматные, но довольно калорийные, да и гликемический индекс их очень высок...