Полба – это древнейшая культурная растительность, которую выращивали уже в 10 тысячелетии до н.э. Она является одной из первых дикорастущих злаковых, которые перешли в рядку сельскохозяйственную культуру. Несмотря на свою давнюю историю, полбу не так часто можно увидеть на прилавках магазинов. Этот злак практически забыт в пищевой промышленности. Тем не менее, полба обладает рядом удивительных свойств и преимуществ, поэтому все больше людей начинают интересоваться этим продуктом. Так сколько же готовить полбу? Ответ на этот вопрос зависит от желаемой консистенции блюда и способа приготовления...

Крупы входят в обычное меню почти каждого человека: одни мы готовим часто, другие реже. Но есть и такие, польза и свойства которых были для нас долгое время «покрыты тайной». К ним относится и крупа полба – «полудикий» злак, чья целебность давно признана не только народной медициной, но и «светилами» официальной науки. Сегодняшний материал для тех, кто не слышал про полбу, а кто знает - повторим. Итак, какая польза и вред полбы для нашего организма? Как правильно и полезно приготовить полбу? Ответы на эти и многие другие вопросы мы дадим прямо сейчас...