Недавно для себя открыли интересный продукт - полбу. Готовим их неё на завтрак хлопья. По вкусу чем-то похожа на овсянку, но со своей изюминкой. К тому же дает надолго ощущение сытости. Что же такое полба? Полба - это древний вид пшеницы, который выращивался на протяжении тысячелетий. Она отличается от современной пшеницы более высоким содержанием клетчатки, белка и питательных веществ. Характеристики полбы: Зерна полбы крупнее и несколько тверже, чем зерна современной пшеницы. Они имеют красновато-коричневый цвет и покрыты твердой оболочкой...

"... Есть же давай мне варёную полбу."... Все помнят эту известную строчку про Балду, да мало кто знает, что такое полба. И я не знала, что это, пока в детстве мама не объяснила значение непонятного слова. Оказывается полба - это один из сортов пшеницы, ее прадед или даже прапрапрапрадед. Она была популярна в древности, однако о ней вскоре забыли. Причиной тому стала бОльшая урожайность и простота в обработке обычной пшеницы. Полба не продаётся в обычных супермаркетах. А зря, ведь она имеет ряд преимуществ перед другими злаками...

Эту крупу часто путают с пшеницей, на самом деле они родственники. В статье рассказываем, в чем польза и как готовить. Из какого злака крупа Польза и вред Как выбирать и хранить Как готовить Рецепты: 1. Салат с овощами 2. Каша с грибами 3. Густой суп 4. Плов 5. Котлеты Полба: что это за крупа из какого злака Полба (двузернянка) — это реликтовый вид пшеницы, которая является прародителем современных твердых сортов. Это злак известен человеку много тысячелетий . Главное отличие от пшеницы в том, что зерна двузернянки покрыты несколькими слоями пленки...

Полба – это древнейшая культурная растительность, которую выращивали уже в 10 тысячелетии до н.э. Она является одной из первых дикорастущих злаковых, которые перешли в рядку сельскохозяйственную культуру. Несмотря на свою давнюю историю, полбу не так часто можно увидеть на прилавках магазинов. Этот злак практически забыт в пищевой промышленности. Тем не менее, полба обладает рядом удивительных свойств и преимуществ, поэтому все больше людей начинают интересоваться этим продуктом. Так сколько же готовить полбу? Ответ на этот вопрос зависит от желаемой консистенции блюда и способа приготовления...