Весной урожай первыми дают скороспелые культуры – это, конечно же, редис, лук, руккола и другая зелень. В этой статье я расскажу об ультраскороспелой листовой капусте пак-чой, которая по сроку созревания может соперничать с редисом, всего 30-40 дней от всходов до начала сбора урожая. По фото вы можете сравнить зелёную массу овощей на 1 мая, которые были посеяны в одно время: капуста пак-чой (фото 1) уже используется в салаты, пекинская капуста (фото 2) только сформировала листовую розетку и начинает завязывать кочан и кочанный салат (фото 3) на первой стадии завязывания кочана из листьев...