Про модную специю пажитник пишут много. Однако, при этом почти никто не расскажет вам, как правильно использовать эту специю в кулинарии и про различные ее виды. Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Сегодня мы расскажем про специю, которую видели в продаже многие, но используют далеко не все. И это понятно – родина пажитника далеко от наших северных краев. Говорят, еще многие тысячи лет до нашей эры эту травку использовали на Среднем Востоке, в Египте и Индии...

Впервые о пажитнике я узнала около десяти лет назад в Индии. На экскурсии познакомилась с очень нетривиальной парой. Из России. Но мужчина был одет в дхоти (что-то между юбкой и набедренной повязкой, традиционная мужская одежда), а женщина в сари, со всеми индийскими атрибутами...