Сегодня я вам хочу рассказать про теорию set-point Сразу отмечу, что это лишь ТЕОРИЯ, но ведь очень часто теории перерастают в установленные факты. Set point в переводе с английского языка - «заданная величина». Рассматривая в контексте веса - это определенное количество килограмм, которое организм считает нормальным при вашем росте. Даже правильнее сказать количество жира, потому что измерения веса нашему организму недоступны, в отличие от сигналов жировой ткани и прочих гормональных и биохимических показателей...

Теория сет-пойнта – это оспариваемая научная теория, согласно которой вес человека запрограммирован генетически и не может быть изменен произвольно. Одним из представителей это теории является специализирующийся на химии пищевых продуктов скандальный диетолог Удо Полмер. Согласно этой теории, если вес по какой-либо причине изменится, присущая организму система регулирования вернет вес к прежнему уровню – сет-пойнту. Само понятие сет-пойнт (заданное значение в переводе с английского) обязано своим...