Итальянский шеф-повар Лука Де Астис учился и начинал профессиональный путь во Франции, затем переехал в Турцию, а теперь живет и работает в России. В интервью «Снобу» он рассказал, о том, как глобализация меняет гастрономию, будущем высокой кухни, цене звезд Мишлен и любимых местах в Петербурге. Вы родились в Италии, но профессионально формировались во Франции. Какая из этих культур сильнее повлияла на вас как на шефа? На самом деле обе культуры оказали сильное влияние на меня. Профессионально я сформировался во Франции...

– Ну, что это за связь! – Олег чертыхался, уже битый час пытаясь дозвониться до института. Но Земля никак не хотела отзываться. – Неужели там что-то стряслось, что же делать? Тревога нарастала как снежный ком… Ксения вошла в экспериментальный блок в приподнятом настроении: – Олег, привет, представляешь, мы с Робином гуляли по окрестностям станции и нашли несколько интересных камешков, то ли осколков метеоритов, то ли это какой-то необычный лунный грунт. – Ну и где они? – Сдали в лабораторию, потом покажу… – По-моему, ты слишком много времени уделяешь нашему железному другу...