Когда говорят: «Африка не может себя прокормить», это звучит грубо и неточно. Африка — не одна страна, а 54 очень разные страны. У них разный климат, разная история, разные сельскохозяйственные традиции и разные возможности. Важно и другое: еда вообще — это не то же самое, что пшеница. Во многих странах Африки люди традиционно питались совсем не хлебом и не пшеничной мукой. Главными продуктами там долго были сорго, просо, маниока, ямс, теф, кукуруза и рис. То есть для большой части континента пшеница исторически не была основой рациона...