Я всегда любил острую пищу. А после путешествий по Индии и Таиланду эта любовь переросла в настоящее пристрастие. Помню, как наслушавшись страшных рассказов про ужасно острую индийскую кухню, я первые два-три дня в Индии осторожничал и, делая заказ, всегда говорил: "Мидл спайси" (Middle spice в переводе с английского "Средняя пряность"). Но вскоре я понял, что бояться нечего, и начал вводить в ступор сотрудников индийского общепита фразой "Фул спайси", то есть "Сыпь специй по полной программе!"...

Недавно я писал о ситуации, когда поел острой пищи на борту самолета "Эмирейтс" по пути в Бангкок и заработал жесткое обострение гастрита. Ни для кого не секрет, что пища в Азии, по большей части острая. Особенно, если Вы не готовите самостоятельно дома, а идете питаться на улицу или в аутентичные кафе, которые посещают местные жители. Для человека, привыкшего к русской (европейкой) кухне - Таиланд способен преподнести не только культурный, но и гастрономический шок. Конечно, делая заказ, вы можете попросить, чтобы в блюдо не добавляли специи...